当社の事業：Kitchen HARU
〒541-0057 Osaka, Chuo Ward, Kitakyuhojimachi, 4 Chome−2−12 本町御堂パークビル B1
私たちは、関西地方の住民や旅行者に、個性的なフュージョン料理を提供するレストランを経営・運営しています。
マカオ伝統の味・ポルトガル風チキン
マカオ無形文化遺産の名物料理。
ポルトガルと東南アジアのスパイス文化が融合した、香り豊かな逸品です。
濃厚なココナッツの香り、とろけるように柔らかな鶏肉、無添加で仕上げた自然そのままの美味しさをご堪能ください。
香港チャーシュー
香港無形文化遺産に登録された伝統の焼き物料理
ポルトガルと東南アジアのスパイス文化が融合した、香り豊かな逸品です香港チャーシュー（叉焼）は、広東料理を代表する伝統料理であり、香港の無形文化遺産にも登録されている名物です。長い歴史の中で受け継がれてきた焼き物文化を象徴する一品として、多くの人々に親しまれています。
厳選した豚肩肉や肩ロースを秘伝のタレでじっくり漬け込み、高温で丁寧に焼き上げることで、表面は香ばしく艶やかに、中は驚くほど柔らかくジューシーな食感に仕上げています。
料理哲学
このレストランでは、昼間は香港とマカオの郷土料理を、夜は独創的な中国料理とヨーロッパ料理を提供しています。
当社のビジネスパートナー
